广州市餐饮服务食品安全量化分级管理评审传来喜讯，天河区成功通过2017年第三批餐饮服务食品安全量化A级评审。此次评审由广州市食品药品监督管理部门组织实施，旨在全面提升餐饮服务单位的食品安全管理水平。
量化分级管理制度是广州市餐饮服务食品安全监管的重要举措，通过评级（A、B、C级）对餐饮单位进行动态管理。A级代表最高食品安全等级，要求企业在原材料采购、食品加工、储存运输、从业人员健康管理及环境卫生等方面达到严格标准。
在天河区此次评审中，多家餐饮服务单位展现出卓越的食品安全管理能力。例如，部分大型连锁餐厅和星级酒店通过引入“明厨亮灶”工程，实现后厨操作透明化；学校食堂和企事业单位餐厅加强了食材溯源和留样管理；小型餐饮店则通过标准化流程改造，显著提升了卫生条件。这些措施不仅保障了消费者“舌尖上的安全”，也为全区餐饮行业树立了标杆。
天河区市场监管部门表示，此次通过A级评审是多方协作的结果：一方面，餐饮企业积极落实主体责任，加大食品安全投入；另一方面，监管部门通过培训指导、日常巡查和专项整治，持续推动行业规范发展。天河区将以此为契机，进一步推广A级管理经验，鼓励更多餐饮单位参与量化评级，同时加强对B、C级单位的帮扶提升，构建长效监管机制。
专家指出，餐饮服务食品安全量化分级管理不仅增强了企业的自律意识，也提高了消费者的选择透明度。随着更多区域和单位参与此类评审，广州的餐饮食品安全整体水平将得到稳步提升，为市民创造更安心、更优质的餐饮消费环境。
