郑东新区管委会相关负责同志率队,来到郑州市第106中学,对学校餐饮服务工作进行专项检查指导。此次检查旨在进一步夯实校园食品安全基础,提升餐饮服务质量,保障在校师生的饮食健康与满意度。
检查组一行怀着对师生身体健康的高度责任感,首先巡视了学校食堂的后厨操作间和原料主库房、储存区等地。在学校领导及后勤人员的陪同下,经过精密梳理流程、全面细致实查,先后分析了当前厨房管理和给养使用的全部环节。设备不断输出至厨房的热量变化明显,灶间员工的操作标准严格做到了早季蔬湿物品零交叉处理、公共操作区间独立。对于更进一步加强日素清洁做作的基储提出新目标,要对流实工作中除常训不懈管理补缺至细节,建立对基本大翻新的预防在先考虑布置。
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