为切实保障人民群众饮食安全，规范餐饮服务市场秩序，锡市市场监督管理局对全市范围内餐饮服务单位开展食品安全监督抽检工作。此次抽检覆盖各类餐馆、快餐店、小吃店、单位食堂等，重点针对餐饮具消毒、食品原料采购、加工制作过程及成品储存等环节进行检查。
抽检过程中，执法人员严格依据《食品安全法》及相关标准，对食用油、肉类、蔬菜、调味品等常见食品及原料进行抽样检测，并对餐饮单位的证照持有、从业人员健康管理、食品添加剂使用等情况进行细致核查。对于抽检中发现的问题，市场监管局已依法责令相关单位限期整改，并对违法违规行为立案查处。
此次监督抽检不仅强化了餐饮服务单位的食品安全主体责任，也提升了消费者对餐饮行业的信任度。锡市市场监管局表示，将持续加大食品安全监管力度，定期开展专项抽检和随机检查，推动形成长效监管机制，全力守护市民‘舌尖上的安全’。呼吁广大消费者积极参与监督，如发现食品安全问题，可及时通过12315热线举报，共同营造安全、放心的餐饮消费环境。
