为进一步提升高校餐饮服务质量与水平，加强校际后勤服务经验交流，合肥工业大学饮食服务中心代表团一行专程赴我校糕点厂进行了深入的调研与学习。
此次调研活动聚焦于高校餐饮服务中的特色板块——糕点生产与供应。在我校后勤管理部门及糕点厂负责人的陪同下，合工大代表团实地参观了糕点厂的生产车间、原料库、成品包装间及研发品鉴区。参观过程中，我校技术人员详细介绍了从原材料甄选、标准化生产流程、食品安全管控到产品创新研发的全链条管理体系，尤其展示了在保证传统口味基础上，结合师生健康需求，研发低糖、粗粮等新型健康糕点的成果。
座谈会上，双方围绕高校餐饮服务的共性挑战与创新实践展开了热烈讨论。我校代表重点分享了糕点厂在满足日常师生餐饮需求之外，如何服务于学校大型活动、重要庆典，以及开展烘焙文化体验课等特色服务的经验。合肥工业大学饮食服务中心的同行们也介绍了他们在学生食堂管理、风味窗口引入、成本控制及数字化服务等方面的有益探索。双方一致认为，高校餐饮不仅是保障性服务，更是校园文化建设的重要组成部分，提升餐饮品质、丰富餐饮文化内涵对于增强师生归属感和幸福感具有重要意义。
此次调研学习活动，不仅为两校餐饮服务团队提供了一个宝贵的面对面交流平台，更促进了先进管理经验与实操技术的共享。双方均表示，未来将建立更为常态化的沟通机制，在食材供应链优化、菜品糕点创新、服务质量监督及人员培训等领域开展更广泛的合作，相互借鉴，共同进步，致力于为各自高校师生提供更加安全、健康、多元和富有文化温度的餐饮服务体验，合力推动高校后勤服务保障工作再上新台阶。
