紧急通知 潍坊全市开展火锅店餐饮食品安全隐患排查

为保障公众饮食安全，潍坊市市场监管部门近日发布紧急通知，决定在全市范围内开展火锅店餐饮食品安全隐患排查专项行动。此次排查旨在防范食品安全风险，重点检查火锅店原料采购、食材储存、加工操作、调味品使用及从业人员健康管理等环节。对存在索证索票不全、生熟食品混放、卫生条件脏乱或使用过期食材等问题的餐饮单位，将依法依规严肃处理。相关部门提示消费者若发现食品安全问题，可及时举报。此举将进一步优化全市的餐饮消费环境，增强市民对食品安全的信心。